×

来源:本站
发布时间:2018-12-29

孵化率降落。鸡蛋的风致

鸡蛋的风致是现代养禽业很器重的一天性状,是权衡蛋的质量目标。它包含蛋壳风致,如蛋形、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋的比重和蛋壳光采等;内部风致,如卵白风致、蛋黄光采、血斑与肉斑率等。测定蛋的风致时,蛋数应得多于50枚,在蛋产出后24小时内举办。

(1)蛋形指数一般蛋呈卵形。但凡以蛋形指数来权衡蛋的形态是不是是是一般。蛋形指数=萎器誊3者为偏圆蛋。过长过圆的蛋,孵化率降落。

(2)鸡蛋壳强度指蛋壳耐压力的年夜年夜年夜年夜小。耐压力年夜年夜年夜年夜,蛋壳布局致密,不苟且割裂。鸡蛋纵轴耐压力年夜年夜年夜年夜于横轴。是以,装运蛋时以竖放为好。测定蛋壳强度,可用蛋壳强度测定仪(单位:千克/厘米2)。中等